Soto Ndeso Mbah Sastro, Jujugan Tak Terduga Saat Perburuan Makan Siang

October 14, 2018

EAT AND CULINARY

SOTO NDESO MBAH SASTRO

JUJUGAN TAK TERDUGA SAAT PERBURUAN MAKAN SIANG

Langit tak begitu terik tatkala saya dan shinta berada dalam perjalanan berburu kudapan siang di sela-sela waktu istirahat. Kami berdua menuju kawasan Berbah, Sleman, rencananya akan mencari tempat makan yang belum pernah kami kunjungi sebelumnya. Aku dan Shinta berhenti di sebuah kedai yang tampaknya seperti kedai soto. Kami tertarik dengan visual kedainya yang terlihat berbeda dengan kedai soto lainnya. SOTO NDESO MBAH SASTRO, begitu yang tertulis di salah satu papan kedainya. Seusai diskusi kecil, kami memutuskan untuk mengunjungi kedai soto tersebut, kebetulan perut kami juga sudah keroncongan. Laju kendaraan tunggangan shinta masuk ke area kedai, kemudian ia memakirkan motor di pekarangan depan yang tidak terlalu luas.

Kedai Soto Ndeso Mbah Sastro menempati sebuah rumah bergaya lama. Seharusnya tampilannya sederhana saja, tapi menjadi lebih berkesan karena dekorasinya yang unik nan nyentrik, dan bernafas tradisional ‒tersebar di penjuru kedai sepanjang mata menyapukan pandangan. Pengunjung tidak makan di dalam rumah, tetapi di luar rumah, pengelola menyediakan beberapa meja di luar dengan payung besar yang menaunginya. Ada sebuah gazebo yang ukurannya tak terlalu besar, digunakan untuk tempat makan lesehan. Kedai SOTO NDESO MBAH SASTRO berada tepat di tepi parit, dikepung jajaran tanaman dan pepohonan rimbun yang meneduhkan, udaranya juga terasa segar. Gemericik air yang mengalir menambah ketenangan dan kenyamanan. Hanya kami berdua saja yang datang saat itu, tidak ada tamu lain.

Saya dan Shinta pun lantas turun, lalu segera mendekat ke tempat pesanan yang masih satu area dengan gerobak soto. Sebuah sepeda putih beraksen pink nangkring di bagian depannya, rupanya merupakan bagian dari dekorasi. Kami memesan dua porsi soto, ditambah tempe goreng tepung dan sate uritan, dalam satu tusuk terdiri dari ati, usus, ampela dan uritannya. Shinta memilih es jeruk sebagai pelepas dahaga, saya sendiri lagi kepingin yang beda dari yang biasanya, jadi saya mencoba es kunir asam. SOTO NDESO MBAH SASTRO menyediakan aneka gorengan dan sate-satenya sebagai teman makan maupun camilan sebelum menyantap menu utama. Kami tak perlu menunggu lama sampai pesanan kami diantarkan...

Pelayan datang membawa baki berisi soto, minuman, dan sepaket keranjang terdiri dari kecap, sambal, dan potongan jeruk nupis. Soto disajikan dalam mangkuk yang terbuat dari bathok (tempurung) kelapa berukuran sedang, tapi isinya cukup penuh. Soto terdiri dari, ‒tentu saja ada nasi, di atasnya ada soun, taoge, kol (kubis), irisan tomat, dengan topping suwiran daging ayam kampung di atasnya. SOTO NDESO MBAH SASTRO menambahkan tahu bacem yang dipotong dadu berukuran kecil-kecil banget, lalu ada sepotong lenthok berwarna kuning keemasan khas gorengan. Untuk melengkapinya, soto diberi taburan irisan daun seledri segar dan bawang merah goreng. Kuah sotonya sendiri berwarna coklat bening, dan teksturnya tidak terlalu kental.

Saya tergesa menyantap lenthok pada suapan pertama, setelah menambahkan sedikit sambal dan air perasan jeruk nipis tentunya. Biasanya, tekstur lenthok akan berubah menjadi lembek jika terendam kuah lama-lama, dan saya tydac syukaaa... *Makanya harus buru-buru dimakan. Selanjutnya, saya menyesap kuahnya, sedikit-sedikit. Seperti tipikal kuah bening pada umumnya, SOTO NDESO MBAH SASTRO rasanya ringan (lite) dan segar, apalagi saya tidak menambahkan kecap di dalamnya. Beda dengan shinta sang pemuja kecap, nggak bisa makan tanpa kecap, dia menuangkan banyak kecap ke mangkuk sotonya hingga warnanya berubah menjadi hitam pekat.

Harga SOTO NDESO MBAH SASTRO terbilang murah, lima ribu rupiah sadja untuk soto porsi kecil, delapan ribu rupiah sadja untuk soto porsi sedang. Yang kami pesan soto porsi sedang dan itu cukup untuk mengganjal perut kami yang tengah kelaparan saat itu. Minuman yang ditawarkan Kedai SOTO NDESO MBAH SASTRO nggak cuma es/wedang teh atau jeruk saja seperti di warung soto kebanyakan. Kawan Ransel juga bisa memilih aneka minuman tradisional seperti beras kencur, atau kunir asam, ada pula kopi yang cocok dinikmati pagi hari. Kunir asam yang saya pesan rasanya tidak seperti jamu, saat disesap rasanya cenderung lebih ringan, tekturnya pun tidak terlalu kental.

DEKORASI INSTAGRAMABLE SOTO NDESO MBAH SASTRO

Kedai SOTO NDESO MBAH SASTRO yang sudah berjualan lebih dua tahun yang lalu ini mengusung tagline “The Show Never Ending Soto. Baru-baru ini tempat ini hits kembali karena diunggah oleh salah satu akun instagram oleh foodgramer, saya pun sempat mengunggah beberapa foto di foodgram saya, @cempluque_kulineran. Padahal, sebelumnya, selain masyarakat sekitar, kedai soto ini juga sering dikunjungi para goweser yang menjelajah sampai daerah Berbah. Selain sotonya yang segar, harganya murah, tempatnya nyaman, dekorasi kedai ini pun instagramable banget.

Saya dan Shinta belum sadar ketika pertama kali datang. Padahal, papan penunjuk yang tegak menengadah di pinggir jalan itu begitu dekoratif. Bukan sekedar pancang dengan papan biasa, ornamennya terbuat dari kayu, bagian tengahnya sengaja dipasang kaca transparan, lantas diisi dengan bathok kelapa yang belum dihaluskan. Kitiran gareng petruk yang dicat warna-warni pun menghiasi bagian atasnya. Memasuki area Kedai SOTO NDESO MBAH SASTRO, kita harus melewati jembatan kecil di atas parit. Hati-hati, jalan masuknya sedikit menurun...

Hiasan-hiasan yang memanfaatkan limbah rumah tangga yang tak terpakai lagi memperelok sudut-sudut Kedai SOTO NDESO MBAH SASTRO. Meja dan kursi besi tak luput dari sasaran dekorasi: dicat warna-warni, ditulis secarik kata, alinea, atau gambar sederhana. Di bagian samping dekat gazebo ada sepeda tua berkarat yang diletakkan begitu saja. Ada lagi sebuah becak dengan dominan warna merah, juga hanya diletakkan di bagian depan dekat tempat makan. Dandanan menarik yang ditampilkan kedai ini rupanya tak terlepas dari pemiliknya yang merupakan seniman jebolan universitas ternama di Kota Pelajar.

Putusan saya dan shinta memilih warung ini sebagai jujugan makan siang kala itu rupanya cukup tepat. Sajian sotonya memuaskan, didukung oleh suasanya yang nyaman dan dekorasi yang cocok banget buat foto-foto.

SOTO NDESO MBAH SASTRO juga menyediakan toilet, cukup bersih kondisinya. Menurut saya parkir kendaraan di pekarangan rasanya bukan ide yang bagus, menambah kesan padat di area kedai. Selain itu, putar baliknya sepertinya juga cukup sulit. Tapi saya nggak tahu tempat parkir lain, apalagi saat kedai ramai, atau kedatangan rombongan goweser. Mungkin, lahan kosong di pinggiran jalan sebelum masuk ke area kedai bisa dimanfaatkan untuk lahan parkir, cukup untuk ditempati beberapa motor dan mobil.

SOTO NDESO MBAH SASTRO buka mulai jam 7 pagi, sampai jam 12 siang. Pantas saja waktu kami datang, tidak ada pengunjung lain selain kami. Kalau KAWAN RANSEL tertarik mencoba soto ini, saya sarankan untuk datang pagi-pagi atau menjelang siang, biasanya setelah jam 12 siang bakulnya sudah mulai siap-siap kukutan.

SOTO NDESO MBAH SASTRO

Jl. Krikilan-Berbah, Krikilan, Berbah, Sleman, DIY.

Jam buka : 07.00 – 12.00 WIB. Libur setiap hari senin...

[ Map ]

Jadi ketagihan deh makan soto di sini, sambil foto-foto tentunya...

Kali lain, KAWAN RANSEL ada yang mau nemenin anyone???

‒ Teks oleh : NISYA RIFIANI / Oktober 2018 ‒

‒ Dokumentasi Foto Oleh : Nisya Rifiani & Shinta Wuri H. ‒

:: Don’t copy any materials in this blog without permission ::

40 comments

Ursula Meta RosariniOctober 16, 2018 at 10:53 AM
Serius demi apa, ini tempat makan dan penyajian sotonya kece banget, tapi kok cuma dari jam 7 sampe jam 12 siang doang ya mbak? cuma bisa sarapan doang dong hehehehe
ReplyDelete
Replies
Anggara Wikan PrasetyaOctober 16, 2018 at 1:55 PM
Soto + sate jeroan pancen paling joss.. haha
ReplyDelete
Replies
Tri SulistiyowatiOctober 16, 2018 at 9:37 PM
Waaa..tutup e gasik ya mba.Penasaran aku pengen nyobain...
ReplyDelete
Replies
AkuOctober 17, 2018 at 2:56 AM
admin suka sama soto ya?
pantesan ya .....
ReplyDelete
Replies
Sapti nurul hidayatiNovember 2, 2018 at 3:00 PM
Maem soto sama es kunir asem? Kayaknya enaak ya...warna kunir asemnya bikin haus... Kapan-kapan nyoba ah..semoga ga kesasar...
ReplyDelete
Replies
Ririe KhayanNovember 2, 2018 at 3:50 PM
Jam buka nya limited ya, hanya jam 7 sampe jam 12 siang. Kudu bener-bener diagendakan kalau kesana biar gak ketiwasn sampai sana tapi sudah tutup.
ReplyDelete
Replies
Yoanna FayzaNovember 2, 2018 at 4:50 PM
Iya ih cakep2 spotnya. Penampakan sotonya juga layak tayang bangeet.. sayang jauhnya tak terhingga dari rumahku, huhuuuu
ReplyDelete
Replies
Mini GKNovember 2, 2018 at 8:51 PM
Manis banget tampilan sotonya. Aku suka makan soto, tapi kalau jauh jauh agak galau. Nanti kalau ada yang ajaklah boleh mampir sini
ReplyDelete
Replies
Arry WastutiNovember 3, 2018 at 9:41 AM
Kenapa aku siwer bacanya Soto Dian Sastro ya. Wkwkwkwk. Mungkin gara-gara inget film Aruna dan Lidahnya :D
ReplyDelete
Replies
dewi krisnaNovember 3, 2018 at 2:55 PM
Mbak ini dimana ya?enak bngt kaya nya.. blh donk kpn2 ksana
ReplyDelete
Replies
Juliastri SnNovember 3, 2018 at 7:16 PM
Makanan dan suasananya khas desa ya..
ReplyDelete
Replies
Riana DewieNovember 4, 2018 at 1:26 AM
Ya ampun ada lenthoknya yaa ... Suka bangetttt 🤓👭
ReplyDelete
Replies
HanifaNovember 4, 2018 at 4:04 AM
ADUUUUUH WAGELASEH GAWAT GAWAT GAWAT. Ini komen subuh2, ntar jadi pengen langsung nyobain sarapan di sanaaaa akkkk tergoda soto dan jerooaaaaannn
ReplyDelete
Replies
innaistantinaNovember 4, 2018 at 5:54 AM
jogja surganya sotoooooo, dan kenapa nama soto itu rata-rata yang pake nama MBAH biasanya enak ya? hahaha
ReplyDelete
Replies
CeritamakveeNovember 4, 2018 at 6:59 AM
Kok fotomu bagus sih shay, bagi tips motret angle yang bagus duonkk
ReplyDelete
Replies
Dian farida ismyamaNovember 4, 2018 at 7:32 AM
Murah banget ya 5 ribu. Aku jadi ingat soto batok dekat candi Sambisari. Mirip ya kayaknya
ReplyDelete
Replies
Agi Tiara | duckofyorkNovember 4, 2018 at 7:45 AM
wiii ga ajak ajak nihhh~
besok aku mau diajak makan soto ah juga sama mba nisyaaaa
ReplyDelete
Replies
How to Be MomNovember 4, 2018 at 8:39 AM
Bisa jadiin tempat makan rekomendasi pas main ke Berbah nih
ReplyDelete
Replies
Ima Satrianto | www.tamasyaku.comNovember 4, 2018 at 10:11 AM
wa inii kesukaanku ni soto. Model soto yg pakai bathok begini rasanya light jadi cocok buat sarapan. Kapan2 nyoto bareng yuk Nisy.
ReplyDelete
Replies